浙江三门：“数字大脑”赋能青蟹产业 从育苗到养殖重塑“蓝色粮仓”

“这相当于‘数字大脑’，是我们根据(gēnjù)科研需求量身研发的，既覆盖园区所有情况，又能监测全国(quánguó)青蟹养殖产业的动态。”6月13日，在浙江省台州市三门县三门青蟹产业技术研究院的智慧(zhìhuì)物联网室，宁波大学海洋学院博士吴清洋介绍(jièshào)。大屏幕上，数据流交织跳动，勾勒出一幅全国青蟹产业的数字地图(shùzìdìtú)。 在三门，数字(shùzì)(shùzì)乡村建设的触角深入“蓝色粮仓”。一粒蟹苗的破壳、一只青蟹的成长(chéngzhǎng)、一尾对虾的跃动，都烙上(shàng)了鲜明的数字印记。数字养殖不再是悬浮的概念，而是“沉”入万亩蟹塘、虾池的肌理，重塑着鲜甜小城传统渔业的基因。 青蟹研究院“数字(shùzì)育婴” 三门坐拥9万亩青蟹养殖面积，享有“中国青蟹之(zhī)乡”美誉(měiyù)。而长久以来，优质蟹苗(miáo)稀缺，却成为产业发展的“卡脖子”难题。“过去养殖户靠天吃饭，依赖外省野生苗。”三门县水产技术推广站站长陈丽芝(chénlìzhī)说，野生苗受自然因素影响大，品质产量不稳定。 2021年，三门县人民政府与宁波大学合作共建青蟹产业技术研究院，吸纳(xīnà)高层次人才专注科研工作，不断破解技术难题(jìshùnántí)。 在育苗车间，密密麻麻(mìmìmámá)的小螃蟹呈青黑色，在培育池(chí)中规律(guīlǜ)活动，池壁上的传感器阵列实时采集水体盐度、温度、溶氧量等关键(guānjiàn)参数，同时2个实验车间24个培育池均配备水下摄像头，持续监测蟹苗生长形态。 “5月刚向市场提供100万只优质苗种，下一批本月底(běnyuèdǐ)供应。”吴清洋说。数字化和科技化带来的效益显著，培育的苗种不仅肥美鲜甜，也(yě)更健康营养(yíngyǎng)。 陈丽芝带领团队(tuánduì)成员查看蟹苗生长情况（三门县委宣传部供图） “蟹苗是青蟹产业的‘芯片’。”陈丽芝说(shuō)，“依托‘数字大脑’的精准调控，良种培育和技术突破，将对实现三门青蟹优质种苗(zhǒngmiáo)全季节(jìjié)规模化供应意义重大。” 东航水产“AI养蟹术(shù)” 距离研究院仅5分钟车程，三门东航水产(shuǐchǎn)育苗科技有限公司的智能化(zhìnénghuà)养殖车间呈现(chéngxiàn)另一番景象。6500平方米的空间内，智能化养殖格如立体“星级公寓”般整齐排列。每个养殖格都配备专用摄像头(shèxiàngtóu)，青蟹的一举一动皆被记录。 智能化养殖格（三门县委(xiànwěi)宣传部供图） “我们在每个养殖盒安装视觉传感器(chuángǎnqì)，采集数据建立生长模型。”负责人王杰介绍，系统能自动识别蜕壳、摄食、争斗(zhēngdòu)等行为(xíngwéi)特征，提前预警病害风险。 监控大屏上，人工智能算法正在分析(fēnxī)青蟹活跃度指标。当某只青蟹活动量连续低于基准线，系统自动标记为黄色预警，提示(tíshì)工作人员(gōngzuòrényuán)重点观察。 “传统养殖靠经验，现在靠数据。”王杰说，“通过(tōngguò)AI视觉解析行为特征，结合IoT水质传感，可预测蜕壳(tuìké)时间，青蟹(qīngxiè)存活率提升至(zhì)95%。”立体层叠式蟹公寓采用模块化(mókuàihuà)设计，单只发病可整笼替换，配合循环水系统，单位面积产量达传统土塘的150倍到200倍，年产超50万只。数据驱动下，青蟹养殖实现了质的飞跃。 欧迅水产“人才矩阵(jǔzhèn)” 数字化不仅改变养殖方式(fāngshì)，更重塑人才结构。 在浙江欧迅水产养殖有限公司温控大棚内(nèi)，公司总经理李来国和分厂厂长顾玮玮正通过(tōngguò)饵料观察台细查对虾长势。银光闪烁的南美白对虾活力十足，平均体长(tǐzhǎng)已达14厘米的出塘标准。 “相比传统模式，我们增加了大量数字化投(tóu)入，升降天幕调控光照水温，自动投料机提升效率，水下摄像头和水质监测设备(shèbèi)将虾的活动及环境数据(shùjù)实时传回数据中心，实现精准管理和投喂。”顾玮玮介绍。 捕捞上来的蟹（三门县委(xiànwěi)宣传部供图） 毕业于宁波大学的(de)顾玮玮是欧迅青年人才队伍的缩影。他们凭借物联网、人工智能等前沿技术，搭建起产学研融合(rónghé)的乡村人才培育平台，亩均经济效益(jīngjìxiàoyì)提升50倍以上。 “企业实现(shíxiàn)技术(jìshù)突破背后是高层次人才支撑。”李来国表示，“目前团队(tuánduì)拥有核心成员20名，其中研究生6人，涵盖水产养殖、数据算法、技术研发等各个领域。”（应梦诗） 更多(duō)精彩资讯(zīxùn)请在(zài)应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权(bǎnquán)声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们(wǒmen)将追究责任。